Dziś propozycja dla zapracowanych, ale lubiących dobrze zjeść, oraz dla tych wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Kurczak w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur. Zanim skończyłam gotować, to miałam ochotę wszystko zjeść sama. Wyszło rewelacyjnie!
Lista składników na obiad dla 4-5 osób:
1,5 piersi z kurczaka średniej wielkości
Śmietana kremówka 30 % 200 ml
Suszone pomidory w zalewie 1/3 opakowania - używam pomidorów suszonych w oleju z ziołami marki Sottile Gusto - słoik 270 g, do kupienia w Biedronce
2 torebki kaszy bulgur - nigdy w nich nie gotuję, ale chodzi o ilość
1 por średniej wielkości
1 duży ząbek czosnku
1 szklanka wody
Łyżka masła
Łyżka oleju lub oliwy
Ogórki kiszone
Przyprawy : sól, pieprz, słodka papryka
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, posypujemy odrobiną czerwonej papryki i smażymy na oleju, aż się przyrumieni.
W tym samym czasie, na drugiej patelni, smażymy na maśle ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, pokrojonego pora i suszone pomidory. Pomidory trzeba pokroić w drobną kostkę, by szybciej zmiękły w sosie.
Gdy pierś z kurczaka jest usmażona, zalewamy ją śmietaną, dodajemy czosnek, pora i suszone pomidory do tego, oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy szklankę wody, mieszamy i całość dusimy pod przykryciem, aż pomidory oraz mięso zrobią się miękkie.
Gotujemy kaszę i po ugotowaniu zalewamy ją na sitku zimną wodą, by była sypka.
Gdy wszystko jest już gotowe, to nakładamy na talerz kaszę, a w środek dodajemy kurczaka w sosie i obok ogórki kiszone jako przełamanie smaku.
Czas przygotowania 40 minut
Poziom trudności - łatwe
Danie jest genialne. Zamiast kaszy możecie dać ryż, a zamiast ogórka inną surówkę, ale moim zdaniem ogórek pasuje do tego idealnie.
Bardzo polecam i życzę smacznego !
Szybkie, proste i pyszne danie ❤️
OdpowiedzUsuńale mnie zachęciłaś do tego dania, uwielbiam kiedy jest smacznie i szybko <3
OdpowiedzUsuńUwielbiam sos porowy i suszone pomidory. To totalnie moje smaki.
OdpowiedzUsuńPycha danie. Ja od fileta z kurczaka wybrała bym jedynie indyka. A tę kaszę wprost uwielbiam
OdpowiedzUsuńSiostra jest wielką miłośniczką kasz, więc polecę jej tę propozycję.
OdpowiedzUsuńTaka propozycja dania jak najbardziej mi odpowiada, chętnie się skuszę, smacznie, zdrowo, a przy tym mało nakładu pracy do wykonania. :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis, z chęcią zacznę go stosować u siebie. Szczególnie, że ostatnio szukałam pomysłu na obiad.
OdpowiedzUsuńZ chęcią wypróbuję ten przepis. Może będę fanką tego dania, jednak musiałabym zamienić kaszę na ryż.
OdpowiedzUsuńJak wiesz uwielbiam tego typu dania, a ten przepis nawet sobie zapisałam, aby go zrobić i spróbować. Myślę, że w tym tygodniu to zrealizuję :) Wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuń