środa, 28 kwietnia 2021

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur.


Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur


Dziś propozycja dla zapracowanych, ale lubiących dobrze zjeść, oraz dla tych wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Kurczak w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur. Zanim skończyłam gotować, to miałam ochotę wszystko zjeść sama. Wyszło rewelacyjnie! 


Lista składników na obiad dla 4-5 osób: 

1,5 piersi z kurczaka średniej wielkości 
Śmietana kremówka 30 % 200 ml 
Suszone pomidory w zalewie 1/3 opakowania - używam pomidorów suszonych w oleju z ziołami marki Sottile Gusto - słoik 270 g, do kupienia w Biedronce 
2 torebki kaszy bulgur - nigdy w nich nie gotuję, ale chodzi o ilość
1 por średniej wielkości 
1 duży ząbek czosnku 
1 szklanka wody 
Łyżka masła 
Łyżka oleju lub oliwy 
Ogórki kiszone 
Przyprawy : sól, pieprz, słodka papryka 

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, posypujemy odrobiną czerwonej papryki i smażymy na oleju, aż się przyrumieni. 
W tym samym czasie, na drugiej patelni, smażymy na maśle ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, pokrojonego pora i suszone pomidory. Pomidory trzeba pokroić w drobną kostkę, by szybciej zmiękły w sosie. 

Gdy pierś z kurczaka jest usmażona, zalewamy ją śmietaną, dodajemy czosnek, pora i suszone pomidory do tego, oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy szklankę wody, mieszamy i całość dusimy pod przykryciem, aż pomidory oraz mięso zrobią się miękkie. 

Gotujemy kaszę i po ugotowaniu zalewamy ją na sitku zimną wodą, by była sypka. 

Gdy wszystko jest już gotowe, to nakładamy na talerz kaszę, a w środek dodajemy kurczaka w sosie i obok ogórki kiszone jako przełamanie smaku. 

Czas przygotowania 40 minut 
Poziom trudności - łatwe

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur.

Pierś z kurczaka w sosie porowym z suszonymi pomidorami i kaszą bulgur.

Danie jest genialne. Zamiast kaszy możecie dać ryż, a zamiast ogórka inną surówkę, ale moim zdaniem ogórek pasuje do tego idealnie. 


Bardzo polecam i życzę smacznego !

8 komentarzy:

  1. Szybkie, proste i pyszne danie ❤️

    OdpowiedzUsuń
  2. ale mnie zachęciłaś do tego dania, uwielbiam kiedy jest smacznie i szybko <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam sos porowy i suszone pomidory. To totalnie moje smaki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha danie. Ja od fileta z kurczaka wybrała bym jedynie indyka. A tę kaszę wprost uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Siostra jest wielką miłośniczką kasz, więc polecę jej tę propozycję.

    OdpowiedzUsuń
  6. Taka propozycja dania jak najbardziej mi odpowiada, chętnie się skuszę, smacznie, zdrowo, a przy tym mało nakładu pracy do wykonania. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ciekawy przepis, z chęcią zacznę go stosować u siebie. Szczególnie, że ostatnio szukałam pomysłu na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  8. Z chęcią wypróbuję ten przepis. Może będę fanką tego dania, jednak musiałabym zamienić kaszę na ryż.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję Ci za odwiedzenie mojego bloga i każdy pozostawiony przez Ciebie komentarz. Motywuje mnie to działania.

Komentując post wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych, które odbywa się na podstawie zgody użytkownika na przetwarzanie danych osobowych (art. 6 ust. 1 lit a RODO z dn. 25.05.2018)